Olá pessoal!
Hoje venho mostrar para vocês 2 receitas de cupcakes que além de deliciosas dão super certo. Uma é a do cupcake da foto acima, do site La Cucinetta. Conheci as receitas pela internet, e logo experimentei. A receita do post de hoje é do blog "Levemente Adocicado"
Um outro site muito bom, mas que eu ainda não experimentei fazer alguma receita é o da Pâmela Brandão. O site possui diversos tipos de receitas muito bem explicadas e com fotos maravilhosas, um grande atrativo! Veja a foto abaixo, que linda:
Aqui vai a receita do cupcake que fiz ontem, créditos para o blog Levemente Adocidado. A receita deu super certo e ficou delicioso. Depois fiz uma cobertura de chocolate e recheio de limão = divino!
1 1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó
3/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) de sal
1 xícara de açúcar granulado
1/3 xícara de óleo
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
3/4 xícara de buttermilk (Coloque 1 colher de sopa de vinagre em 1 xícara de leite, misture e deixe descansar por 10 minutos para fazer o buttermilk)
Preparo:
Peneire os ingredientes secos (farinha, chocolate, bicarbonato e sal) em uma vasilha e reserve. Na batedeira bata o açúcar, o óleo, o ovo e a essência por 5min ou quanto achar necessário. Alternadamente coloque a mistura dos pós e o buttermilk batendo até ficar um creme homogéneo.
Despeje a massa em forminhas enchendo no máximo 3/4 das mesmas. Asse por aproximadamente 22 minutos ou até um palito sair limpo quando enfiado nos cupcakes.
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